Johannisbrot wird aus der Fruchthülse des Johannisbrot- oder Carobaum gewonnen. Der süße Geschmack kommt von den enthaltenen niedermolekularen Kohlenhydraten (Einfach- und Zweifachzucker). Außerdem sind 35 bis 45 % hochmolekulare Kohlenhydrate (Stärke und Ballaststoffe), etwa 5 % Eiweiß und etwa 3,5 % Mineralstoffe sowie etwa 1 % Fett enthalten. Das ballaststoffreiche, fettarme Carob enthält Vitamin A, B, Calcium und Eisen, wodurch es als diätetisches Lebensmittel eingesetzt wird.

 

Preis pro 1000 gr.

 

1,60 EUR

 

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Anzahl:   kg